Resturacja Polskie Smaki w Polanicy-Zdrój

Tatar ze śledzia

Marynowany śledź, jabłko, cebula, musztarda francuska, burak kompresowany, creme fresh, pieczywo

Carpaccio z jelenia

Płaty marynowanego jelenia, majonez truflowy, grzyby marynowane, gorczyca, rukola, oscypek, pieczywo

Klasyczny tatar z polędwicy wołowej

Polędwica wołowa, cebula, ogórek konserwowy, pieczarki marynowane, żółtko

Bliny z wędzoną sielawą

Bliny ziemniaczane, wędzona sielawa, creme fresh, kawior z pstrąga

Grillowany Oscypek z Żurawiną

Ozorki w galarecie

Ozory w galarecie, chrzan, gorczyca marynowana, pieczywo

Żur z białą kiełbasą i jajkiem, pieczywo

Flaki typowo polskie, pieczywo

Krem z czosnku z grzankami ziołowymi i pudrem z boczku

Staropolski rosół z kołdunami / makaronem

Krem z grzybów leśnych, creme fresh, pieczywo

Barszcz ukraiński ze śmietaną

Sałatka z grillowanym łososiem

Mieszane sałaty, grillowany łosoś, warzywa, cebula czerwona, kwiaty kaparów, filet z pomarańczy, sos winegret, pieczywo

Sałatka farmerska

Mieszane sałaty, warzywa, grillowany kurczak, jajko sadzone, pomidory, ogórek, pieczone ziemniaki z czosnkowym twarożkiem, sos winegret

Sałatka z krewetkami i guacamole

Mieszane sałaty, warzywa, guacamole, sos winegret, oliwki czarne, grillowane krewetki, pieczywo

Sałatka z grillowanym oscypkiem

Zielone sałaty, warzywa, orzechy karmelizowane, granat, grillowany oscypek, salsa pomidorowa, kawior owocowy

Sałatka Cezar z kurczakiem lub z krewetkami

Sałata rzymska, kurczak / krewetki, sos Cezar, pomidory koktajlowe, parmezan, chipsy z boczku, grzanki ziołowe

Polędwica z dorsza z pieca

Dorsz z pieca, placuszki buraczane, pieczona dynia, sos porowy

Sandacz mazurski

Panierowany filet z sandacza, puree z ziemniaków i kapusty, kompresowany burak

Pstrąg z patelni

Smażony pstrąg, cepeliny z cieciorką, kapusta kiszona

Dorada z grilla

Grillowana tusza dorady, puree ziemniaczane, salsefia w emulsji maślanej

Łosoś z grilla

Smażone szpecle, dziki brokuł w emulsji maślanej

Smażone boczniaki

Boczniak panierowany, kluski dyniowe, burak kompresowany

Placuszki buraczane

Placki z buraków, krem fresh, wędzona sielawa, kawior z pstrąga

Placki ziemniaczane

Trzy placuszki ziemniaczane, kwaśna smietana, cukier

Tatar z pieczonego bakłażana

Pieczony bakłażan, czosnek, rozmaryn, kapary, salsa pomidorowa, pieczywo

Smażone kopytka z opieńkami

Kopytka, opieńki w emulsji, marynowana rzodkiewka, bób

Wątróbka drobiowa

Wątróbka w sosie winno-pieczeniowym, grillowana chałka, surówka z ogórka kiszonego

Pyzy z farszem z kaczki, modra kapusta, puder z boczku

Grillowany kurczak Supreme

Grillowana pierś kurczaka z kostką, gotowane ziemniaki, sałata masłowa w śmietanie

Tradycyjny polski schabowy

Schab , gotowane ziemniaki, mizeria

Zraz Śląski

Zraz wołowy w sosie myśliwskim, kluski śląskie, buraki na ciepło

Placek ze świeżo tartych ziemniaków

Placek ziemniaczany, gulasz wieprzowy, surówka z ogórka kiszonego, śmietana

Gulasz z jelenia

Szpecle z opieńkami w emulsji, kapusta kiszona

Pieczona Golonka

Pieczona golonka, ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda

Pierogi ruskie z okrasą i kwaśną śmietaną

Pierogi ze szpinakiem i serem feta, sos grzybowy , parmezan

Smażone pierogi z jagnięciną, sos grzybowy, oscypek

Klasyczny cheddar

Soczysta wołowina, bułka ziemniaczana, ser cheddar, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula czerwona, sos autorski , frytki

Góralski

Soczysta wołowina, bułka ziemniaczana, grillowany oscypek, boczek wędzony, ogórek małosolny,cebula czerwona, jajko sadzone, sałata, pomidor, sos autorski, frytki

Chicken Burger

Panierowany kurczak, bułka pszenna, sałata lodowa, pomidor, korniszon, cebula, sos cezar, frytki

Wegetariański

Bułka ziemniaczana, burger z pieczonego buraka, sałata, karmeliowana gruszka, ser kozi, kruszonka orzechowa, vege majonez, frytki

Żebra pieczone

Żebra wieprzowe, frytki, sałatka z kiszonego ogóka, sos bbq

Skrzydełka BBQ

Skrzydełka marynowane, ziemniak z gzikiem, sałata masłowa w śmietanie, sos bbq

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Grillowana polędwiczka, puree ziemniaczane, buraki na ciepło, sos z grzybów leśnych

Mix mięs na kamieniu lawowym

Polędwiczka wieprzowa, skrzydełka bbq, żebro pieczone, kiełbasa z grilla, rostbef, mix sałat, frytki, sos bbq, sos czosnkowy

Stek z polędwicy wołowej

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Black Angus Antrykot bez kości

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

New York Rostbef Steak bez kości

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Sezonowany Tomahawk

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Rosół z makaronem

Pomidorowa z makaronem

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mizzerią

( zabawka niespodzianka w zestawie)

Panierowany filecik z sandacza z puree ziemniaczanym i marchewką z jabłkiem

Pierogi ruskie

Miniburger drobiowy z frytkami

Domowy sernik

Sernik, sos wiśniowy

Beza z kremem cytrynowym i puree mango

Ciastko lawowe

Suflet czekoladowy, mus malinowy, lody śmietankowe

Naleśniki z serem i brzoskwinią lub z nutellą i bitą śmietaną

Pieczony krem waniliowy z chałką, rodzynkami i jabłkiem, sorbet malinowy

Tartaletka z biała czekoladą i owocami, puree malinowe

Puchar Owocowy

Trzy porcje lodów, owoce sezonowe, puree owocowe, mini bezy, kruszonka, bita śmietana