Resturacja Polskie Smaki w Polanicy-Zdrój

Tatar aus geräucherten Lachs und Forelle

mit Schalotte, frischer Gurke und Spinatpesto.

Drei Heringsarten

moderne polnische Küche, traditionell aber anders

Teller mit unseren hausgemachten Spezialitäten direkt aus unserer Räucherei

Rollschinken in Kirschblättern, Schinken, stark geräucherte Wurst, Bierrippchen, Mixedpickles dazu mit Meerrettich, passt ausgezeichnet mit einem Vodka

Marinierte Rindfleischstuecke alla

mit bayerischen Senft mit Parmezan Käse.

Traditionelles polnisches Steak Tatar

serviert mit feingehackten Beilagen mit Brot und Butter

Reibekuchen

serviert mit Sahne und Zucker

Gegrillter Ziegen-Käse aus Zakopane

mit gebratenen Tomaten und saftigen in Rotwein marinierten Birnen, Moosbeerengrütze, Salate mit Nüssen und Kieferoel.

Traditionelle Mehlsuppe

mit Wurst und Ei

Tomaten Cremesuppe

mit gebackenem Schafskäse

Ukrainischer Borschtsch

mit weißen Bohnen

Kaldaunen Suppe

Sauerkrautsuppe

mit geräucherten Rippchen und saurer Sahn

Traditionelle altpolnische Huehnersuppe

serviert mit Kloeschen oder Nudeln

Sałatka Szefa

Gemischter Salat, geräucherte Entestreifen panierter Schafskäse, Birne, rote Rübe, Erbsen, Kürbiskerne Vinaigrette Sosse

Sałatka z cykorią i serem pleśniowym

Das Chicoree, Blauschimmelkäse, marinierter Birne, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Honig- Senf sosse

Sałatka Farmerska

Gemischter Salat, kleine stuecke gegrilltes Hähnchenfleisch, Spiegelei, Tomaten, Bratkartoffeln mit Knoblauchquark, Vinaigrette Sosse

Sałatka z wędzonym pstrągiem

Gemischter Salat, geräucherter Forelle, Kichererbsen, rote Rübe, Gewürzgurken, Apfel, Kichererbsen, Tomaten, Bohnen, Ziegenkäse, Trüffelhonig sosse

Sałatka z dynią i oscypkiem

Gemischter Salat, Kürbis, Gegrillter Schafskäse, Brokkoli, Tomate, karamellisierten Walnüssen, Silberzwiebeln, Balsamicosauce

Sałatka Cesar

Römersalat, Gegrillte Hühnerbrust oder gegrillte Wurstscheiben Toast, Speck, Cesarsosse, Parmesan Käse

Sałatka z krewetkami i pieczonym łososiem

Gemischter Salat, Riesengarnelen, gebakener Lachs, Grapefruit, Tomaten, Paprika, Vinaigrette Sosse

Geflügelleber

serviert mit Kartoffelpüree und Sauergurke

Klose

gefullt mit Hackfleisch Und mit zwiebeln und speck ubergossen

Gegrillte Hähnchenbrust in Kräutern

mariniert serviert mit Gemüse und einer feinen Soße, dazu Bratkartoffeln

Gegrillte Hähnchenstreifen

serviert mit Spinat dazu Butterkartoffeln

Traditionelles Schnitzel (Tellerbreit)

mit heißem Sauerkraut dazu Dillkartoffeln

Hackfleischrouladen

gefüllt mit Speck, Gurken und Zwiebeln serviert mit Knödel und Rotkohl

Kartoffelpuffer aus frisch geriebenen Kartoffeln

serviert in einer heißen Zigeunerpfanne mit ungarischem Gulasch

Geräucherter Schweinebraten, in Jägersoße

mit Kartoffelklößchen und gebratenen Rotkohl

Halbe Meter lange geräucherte Rippen in Maderasoße

mit sauerkraut auf bayrische Art und Bratkartoffeln

Entenkeule mit Apfel, fettarm in Kirschsoße

mit Rotkohl und Klößchen serviert

Schweinemedaillons mit Steinpilzsoße

mit Sahnepüree Kartoffeln, dazu gemischter Salat

Schweinefilet

mit Thymiansosse, serviert mit Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse

Gänsekeule marinierte

mit Anis serviert mit Bratkartoffeln und Rotkohl

Riesiges Eisbein in Bier gedünstet

mit Sauerkraut oder Gemüse, je nach Geschmack und Bratkartoffeln

Mixed grill serviert auf einem heissen Lavastein

Gegrilltes Roastbeef, Schweinsrücken, Rippen, und Wurst aus heimischer Produktion Reis, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, dazu frische Salad

Wildschwein Gulasch

erviert mit Grütze und gebratenen Rotkohl

Gefüllte Teigtaschen

mit Kartoffeln und Quark

Lendefilet serviert mit Kartoffeln la ratte, frischem Spinat, gebackener Petersilie und Rotweinsosse

Lendefilet serviert mit gegrilltem Gemüse, roten Zwiebeln Salsa, Blauschimmelkäse, Butterkartoffeln und Pfeffersosse

Landefilet serviert mit fricassee mit Kürbis, Zucchino, Kichererbsen Und currysosse

Roastbeef serviert mit Pommes frites, Salad, grüne bohnen und Trüffelbutter

Entrecote Steak serviert mit süßkartoffel, rucola salad, cherry tomaten Parmesankaese und Thymiansosse

Schweinenacken Steak serviert mit spinat, karamellisierten Äpfeln, Bratkartoffeln und mit grüner Pfeffersoße,

Lachsfilet

serviert mit frischem Gemüse in Cremesoße mit Butterkartoffeln und Sommersalat

Zander

serviert mit Spinat, Trockentomaten und Feta-Käse. Reis und Sommersalat

Mazurenzander paniert

mit Kartoffelpüree und hausgemachtem Sauerkraut

Gegrillte Forelle

serviert mit Knoblauchspinat, Bratkartoffeln und Salat

Geräucherte Forelle, heiß

serviert mit frischem Salat

Huehnersuppe serviert mit Nudeln

Tomattensuppe serviert mit Nudeln

Huhn Frikadellen

serviert mit Kartoffelpüree und geriebene Karotte mit Apfel

Hähnchen-Sticks

serviert mit Pommes frites, dazu Gurkensalat

Zander paniert

mit Kartoffelpüree und geriebene Karotte mit Apfel

Süße Pfannkuchen

serviert mit Quark und Pfirsichen

Gefüllte Teigtaschen

mit Kartoffeln und Quark

Kaesekuchen „nutella”

Muffin mit Schokolade serviert mit Erdbeer-Mousse

Hausgemachter Käsekuchen

serviert mit Vanillesoße und Sahneeis

Apfelkuchen

serviert mit Kirsch-Eis

Karrotenkuchen

serviert mit Kirsche und Wallnussosse

Schokolade Biskuit

mit Sahne serviert mit Zitroneneis

Schokoladensouffle

serviert mit Beeren und Vanille-Eis

Karamellisierte Pflaumen

mit Vanilleeis serviert

Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee

serviert mit mascarpone Kaese und heißen Himbeeren

Süße Pfannkuchen

serviert mit Eis und heißen Waldfrüchten

3 Kugeln Eis,

Backobst mit Nuessen, Früchte, Schlagsahne un mit eine Schokoladensoße serviert